不少茶友人認爲，紅茶太燥、太熱，隻宜在寒冷的冬季喝(hē)來養養胃，夏天絕對不能喝(hē)，會上火(huǒ)，其實這是一(yī)個誤區，紅茶性溫，而非熱，夏天喝(hē)紅茶，竟有如此意想不到的好處！

紅茶中(zhōng)的咖啡堿藉由刺激大(dà)腦皮質來興奮神經中(zhōng)樞，促成提神、思考力集中(zhōng)，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強；它也對血管系統和心髒具興奮作用，強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又(yòu)促進發汗和利尿，加速排洩乳酸及其它體(tǐ)内老廢物(wù)質，達到消除疲勞的效果。

夏天飲紅茶能止渴消暑，是因爲茶中(zhōng)的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎産生(shēng)化學反應，且剌激唾液分(fēn)泌，導緻口腔覺得滋潤，并且産生(shēng)清涼感；同時咖啡堿控制下(xià)視丘的體(tǐ)溫中(zhōng)樞，調節體(tǐ)溫，它也刺激腎髒以促進熱量和污物(wù)的排洩，維持體(tǐ)内的生(shēng)理平衡。

在紅茶中(zhōng)的咖啡堿和芳香物(wù)質聯合作用下(xià)，增加腎髒的血流量，提高腎小(xiǎo)球過濾率，擴張腎微血管，并抑制腎小(xiǎo)管對水的再吸收，于是促成尿量增加，有利于排除體(tǐ)内的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(fēn)(與高血壓有關)、有害物(wù)等，以及緩和心髒病或腎炎造成的水腫。

紅茶中(zhōng)的多酚類化合物(wù)具有消炎的效果，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白(bái)質凝固沉澱，藉此抑制和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物(wù)中(zhōng)毒患者喝(hē)紅茶頗有益，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡和香港腳。

紅茶中(zhōng)的茶多堿能吸附重金屬和生(shēng)物(wù)堿，并沉澱分(fēn)解，這對飲水和食品受到工(gōng)業污染的現代人而言，無疑是一(yī)項福音。

紅茶中(zhōng)的多酚類有抑制破壞骨細胞物(wù)質的活力。爲了防治女性常見骨質疏松症，建議每天服用一(yī)小(xiǎo)杯紅茶，堅持數年效果明顯。如在紅茶中(zhōng)加上檸檬，強壯骨骼，效果更強，在紅茶中(zhōng)也可加上各種水果，能起協同作用。

綠茶和紅茶中(zhōng)的抗氧化劑可以徹底破壞癌細胞中(zhōng)化學物(wù)質的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執事醫療中(zhōng)心血管流行病學主任墨裏·密特爾曼醫生(shēng)說：“紅茶與綠茶的功效大(dà)緻相當，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶複雜(zá)得多，尤其是對心髒更是有益”。美國雜(zá)志(zhì)報道，紅茶抗衰老效果強于大(dà)蒜頭、西蘭花和胡蘿蔔等。

紅茶經過發酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下(xià)發生(shēng)酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性也減小(xiǎo)。紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一(yī)定效果。

紅茶的“秘密武器”可能是一(yī)種稱爲茶黃素-3'-單沒食子酸鹽（TF-2），是有效抗癌物(wù)質多酚類化合物(wù)的一(yī)種。

美國醫學界研究發現，心髒病患者每天喝(hē)4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激後，則舒張度會增加13%。